원목도마 추천 순위 TOP7 ( 장점, 단점, 구매TIP )

원목도마 추천 순위 및 정보를 공유합니다. 건강에도 좋고 인테리어용 등 다용도로 활용할 수 있는 원목도마가 인기입니다. 장점과 단점, 구매TIP, 인기 도마의 특징과 관리 방법에 대해 소개합니다.

원목 도마 빠른 추천

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거치대 포함
접착제 없는 안심 도마

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원목도마 구매 가이드

1 원목도마란?

원목도마란 나무 재질로 만들어 안전하고 친환경 적인 도마입니다. 나무 특유의 탄력이 있어서 칼질을 할 때 손목에 부담이 적게가며, 칼날의 손상이 덜 갑니다. 물기를 잘 빼야 곰팡이가 발생하지 않고, 일반 도마보다 관리 및 세척 방법을 숙지해야 한다는 단점이 있습니다.

최근 몇년 전부터 다양한 스타일의 나무 도마가 출시되어 주방의 멋스러움과 다양한 용도로 널리 활용되고 있어 선물용 및 가정용 등으로 인기가 많습니다.

2 원목도마 장단점

장점

자연에서 온 목재를 사용하기 때문에 친환경적입니다.
미세 플라스틱 등 건강과 환경에 이로운 재질입니다.
플라스틱이나 실리콘 도마 보다 비싼 편입니다
목재에 따라 항균력이 있습니다.
디자인이 고급스러우며 예쁩니다.
식도마로 사용해도 되고, 플레이팅이나 디쉬 대용으로 사용하기도 좋습니다.
통원목 도마는 접착제를 사용하지 않아 안심하고 사용할 수 있습니다.
습기와 내구성이 강합니다.
피톤치드 효과로 오래 사용할 수 있습니다.
나무의 특성인 탄력으로 손목에 무리가 가지 않습니다.

단점

나무 재질이기 때문에 관리를 잘 해야 썩거나 곰팡이가 생기지 않습니다.
구매 전 화학처리 및 각종 코팅 오일 등 만드는 과정에서 문제가 없는지 확인해야 합니다.
목재의 물빠짐 현상이 있을 수 있습니다.
나무 그 자체가 무늬이고 자연이기 때문에 옹이, 자연크랙,실금 등이 나타날 수 있습니다.
물에 씻고나면 까슬거림이 올라올 수 있습니다.
열이 닿거나 뜨거운 물로 세척을 하면 변형이 옵니다.
주방세제를 사용하면 안되어 설거지 할 때 불편할 수 있습니다.
식기세척기를 사용하면 안됩니다.

3 용어

함수율 – 목재의 수분 정도를 말하며 10%이하로 건조해야 합니다. 함수율이 높을 수록 수분이 많이 포함되었다는 뜻으로 부패와 뒤틀림 등의 변형이 쉽습니다.

엔드그레인 – 목재를 섬유 방향과 수직이 되도록 잘랐을 때 노출되는 횡단면의 나뭇결을 말한다. 나이테를 수직으로 세워서 가공하는 방식으로 외부의 충격에도 변형이 적으며 칼자국 등도 나이테 겉면이 자연적으로 복원이 되기 때문에 반영구적으로 오랫동안 사용할 수 있습니다.

3 원목도마 관리방법

도마를 받으면 흐르는 물로 잘 닦아서 잔여 나무 부스러기와 먼지를 비운 후 잘 말려줍니다.
키친타올이나 부드러운 솔로 도마에 전용 오일 혹은 포도씨유 등을 바릅니다.
습도가 적당한 곳이어야 나중에 뒤틀림현상이 없습니다.
오일을 바른 뒤 1~2일 정도 그늘에서 말려줍니다.
재질 특성상 심한 충격이나 긁힘등 손상을 받을 수 있으니 주의합니다.
광택제는 사용하지 않습니다.
흠집이 난 부분은 거친 사포부터 부드러운 사포순으로 골고루 샌딩해줍니다.
일정기간마다 식물성 오일을 발라주면 오래도록 고유의 질감과 색상을 즐길 수 있다.

4 원목도마 세척방법

부드러운 수세미 혹은 젖은 행주로 닦습니다.
주방세제 및 베이킹 소다 등은 사용하지 않습니다.
굵은 소금을 이용하여 문지른 다음 구연산을 섞은 물로 행궈냅니다.
뜨거운 열에 취약하므로 열탕 소독은 하지 마세요.
직사광선이 없는 공기가 잘 통하는 그늘에서 세워 하루 말립니다.

5 원목도마 구매TIP

방식 – 통나무vs엔드그레인. 나무 도마도 원하는 방식에 따라 통으로 된 원목 혹은 엔드그레인 등 취향에 따라 선택 할 수 있습니다.

두꼐 – 두께가 얇으면 휘거나 틀어질 수 있는데 4cm 이상이면 내구성이 좋아 관리만 잘 하면 그 모습 그대로 오랫동안 쓸 수 있습니다.

거치대 유무 – 거치대가 있어야 보관도 쉽고 관리하기가 좋다. 나무 도마는 공기가 잘 통하고 수분이 잘빠지으며 위생적으로 사용해야 하기 때문에 세워두어야 한다. 거치대가 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

접책제 및 화학제품 사용 – 자연스러운 천연의 나무를 사용하는데 식품에 닿으면 안되는 접착제나 화학처리 한 제품은 아닌지 확인해야 합니다. 보통은 아무 처리 하지 않은 도마나 식품용으로 사용이 가능한 인증 받은 접착제를 사용한 경우가 많지만 간혹 인체에 해로운 물질로 만드는 경우가 있으니 잘 살펴보아야 합니다.