리뷰가이드
가정용 제빵기 추천 및 정보를 제공합니다. 가정에서 빵을 만들려면 오븐, 반죽기, 발효기 등 많은 장비가 필요하지만 가정용 제빵기 하나면 쉽고 간편하게 건강한 빵을 집에서 만들 수 있습니다. 오늘은 가정용 제빵기 추천 순위 TOP7의 특징을 소개합니다.
가정용 제빵기 빠른 비교
가정용 제빵기 구매 가이드
1 빵 만들 때 흔히 하는 실수
정확하지 않은 무게 측정 – 빵을 만들 때에는 저울을 사용하여 재료의 무게를 그램 단위로 정확하게 계량해야 합니다. 조금이라도 레시피와 다르다면 전혀 다른 빵이 나올 수도 있습니다.
이스트 위에 소금을 닿게 넣는 경우 – 이스트 위에 소금을 직접 올리면 이스트가 죽습니다. 이럴 때 그릇의 반대 쪽에 넣거나 밀가루에 믹스해서 넣어 섞으면 됩니다.
반죽이 공기와 닿는 경우 – 반죽을 한 뒤 랩이나 그릇 등올 덮어두지 않으면 부풀어 오르기가 어렵습니다. 공기에 노출 되지 않게 하는 것이 중요합니다.
오븐 증기 생성 실패 – 빵을 구울 때 중요한 추가 단계인데 구울 때 오븐에 증기를 쐬면 부드럽고 쫄깃한 크러스트가 만들어지고 집에서도 충분히 할 수 있습니다.
굽는 동안 열 손실 – 빵을 굽기 시작한 후 20분 이내에 오븐 문을 열면 ‘오븐 스프링’이 작동하지 않습니다. 열이 빠져나가게 되면 껍질이 바삭해야 하는데 너무 부드러워지는 걸 경험할 수 있다.
이와 같이 직접 반죽을하고 오븐으로 빵을 만드는 일은 쉬운 일이 아닙니다. 레시피가 있다고 해도 결코 간단한 작업이 아니죠. 그래서 정해진 재료만 넣으면 알아서 완성되는 제빵기가 편리하다고 하는 것입니다.
2 빵이 질긴 이유
빵을 만들었는데 쫄깃하다 못해 질기다는 생각이 드는 원인은 바로 밀가루의 종류 때문이라고 합니다. 딱딱한 밀가루이거나, 글루텐 함량이 높은 밀가루를 사용하면 빵이 질겨질 수 있죠. 또 다른 원인은 반죽을 잘 하지 못해서 입니다.
빵이 질기면 레시피 탓을 하게 되지만 레시피대로 해도 재료가 같지 않고, 만드는 이가 다르기 때문에 같은 결과가 나오리라는 보장이 없습니다. 하지만 가정용 제빵기를 사용한다면 최적의 상태로 반죽을 해주고 밀가루 및 재료 준비만 한다면 쫄깃하고 부드러운 빵을 만들 수 있습니다.
가정용 제빵기 추천 순위 TOP7
1 오성 제빵기 HB-209
- 국내 생산 제품으로 유명한 오성 제빵기 추천입니다.
- 오성제빵기는 다양한 코스가 있는데 스위트 빵 코스, 밀 식빵 코스, 흑미 또는 백미 식빵 코스, 후르츠 빵 코스, 건강 빵 코스, 급속빵 코스가 있어 간편하게 원하는 빵을 만들 수 있습니다.
- 반죽 코스가 있어서 오븐형 베이킹, 수제비, 칼국수, 만두 등 반죽이 필요한 곳에서 쓸 수 있습니다.
- 설명서에 있는대로면 요리한다면 1시간 10분만에 케익 빵을 만들 수 있습니다.
- 잼코스로 신선한 과일잼을 만들기가 가능합니다.
| 모델명 | 오성제빵기 HB-209 |
| 제품용량 | 910g(7인용) |
| 소비전력 | 550W |
| 제품크기 | 392×232×331mm (가로 세로 높이) |
2 위즈웰 가정용 제빵기 1350g
- 일반식빵, 프렌치빵, 통밀빵, 달콤한 빵, 저탄수빵, 쌀가루빵, 쾌속빵, 케이크 등 8가지 제빵 기능이 있습니다.
- 반죽기능은 4가지로 반죽, 도우, 파스타 도우, 피자 도우로 각 반죽의 특성에 맞게 만들어 줍니다.
- 또한 요거트, 잼, 빵 굽는 기능이 있어 빵만들기 외에도 다양하게 사용이 가능합니다.
- 반죽날이 2개라 강력한 힘으로 맛있는 반죽을 만듭니다.
- 라이트,미디움,다크 3종류로 원하는 굽기 설정이 가능합니다.
- 6~7인용이 먹을 수 있을 만큼의 양을 한 번에 구울 수 있어 식구가 많아도 충분히 한 번의 베이킹으로 먹을 수 있습니다.
- 아침에 갓 구운 빵을 먹고 싶다면 저녁에 예약해 놓으면 됩니다. 최대 15시간까지 예약을 할 수 있습니다.
- 빵이 완성된 후에는 1시간 동안 보온 기능이 있어서 따뜻한 온도를 유지해 줍니다.
- 안심메모리 기능은 갑자기 전원이 나가더라도 10분안에 연결되면 마지막 진행단계에서 다시 시작하는 기능입니다.
- 본체,뚜껑,반죽기 날이 모두 분해되기 때문에 세척이 간편합니다.
- 기본 레시피가 주어지기 때문에 적당히 재료를 넣고 버튼만 눌러주면 됩니다.
| 모델명 | 위즈웰 제빵기WSB8000 |
| 제품용량 | 1350g(재료포함) |
| 소비전력 | 850W |
| 제품크기 | 429×267×296mm (가로 세로 높이) |
3 브레드가든 스마트 다기능 제빵기
- 똑똑한 다기능 제방기 바로 브레드가든 스마트 다기능 가정용 제빵기 추천입니다.
- 최대 13시간으로 원하는 시간대에 예약이 가능합니다.
- 14가지 메뉴 프로그램이 내장되어 있어서 버튼 하나로 모든 코스의 조리를 할 수 있습니다.
- 연한색, 중간색, 진한색 3가지 종류 별로 굽기색을 조절 할 수 있습니다.
- 재료 추가 투입구가 있어서 중간에 견과류나 건과일 등 추가로 재료를 넣을 수 있습니다.
- 일반빵, 곡물빵, 케이크 등 빵류 외에도 요거트, 밥빵 등 다양한 기능이 있는 브레드가든 스마트 제빵기입니다.
| 모델명 | 브래드가든 스마트 다기능 제빵기 BM2401 |
| 제품용량 | 미표시 |
| 소비전력 | 550W |
| 제품크기 | 210×265×270mm (가로 세로 높이) |
4 쿠쿠 제빵기 CBM-AB101S
- 15가지 빵을 만들 수 있는 제빵 모드가 있습니다.
- 용량은 500g 700g 1000g 3단계로 선택이 가능하며, 51000g의 경우 식구가 많은 집도 한 번에 만들어 함께 먹을 수 있습니다.
- 견과류를 넣는 디스펜서가 있어서 빵을 만드는 중간에 넣어야 하는 번거로움이 없습니다. 반죽 후 디스펜서에 넣어주면 알아서 투입합니다.
- 빵 굽기 색 조절 버튼이 있어서 취향에 따라 골라 선택할 수 있습니다.
- 제빵이 완료되면 빵의 따뜻함을 유지하기 위해서 자동으로 1시간 동안 보온을 해줍니다.
| 모델명 | 제빵기 CBM-AB101S |
| 제품용량 | 1kg(5~6인분) |
| 소비전력 | 600W |
| 제품크기 | 350×225×290mm (가로 세로 높이) |
5 매직쉐프 스타일리쉬 홈베이킹 제빵기 MEBM-X900
- 재료투입 순서와 레시피가 포함되어 있어서 빵을 처음 만드는 초보 베이커도 쉽게 빵을 만들 수 있습니다.
- 빵 만들기, 반죽 만들기, 잼 만들기, 요거트 만들기, 굽기 기능이 있습니다.
- 제빵이 완료된 후에 완성 된 빵을 1시간 동안 보온시켜주는 기능이 있습니다.
- 깔끔한 디자인으로 주방 어디에 두어도 어느 인테리어와도 잘 어울리는 매직쉐프 제빵기 추천입니다.
| 모델명 | 제빵기 MEBM-900B |
| 제품용량 | 0.9L |
| 소비전력 | 550W |
| 제품크기 | 249×361×293mm (가로 세로 높이) |
6 키친플라워 가정용 로사 제빵기
- 상단에 있는 투명창으로 빵이 되어가는 과정을 한 눈에 볼 수 있는 키친 플라워 가정용 제빵기 추천입니다.
- 빵은 물론 요거트, 잼, 복기 기능까지 다양하게 활용이 가능합니다.
- 기호에 맡게 옅은, 중간, 진한 색의 빵굽기 색을 만들어 볼 수 있습니다.
- 제빵통이 쉽게 분리되어 간편하게 요리 및 세척을 할 수 있습니다.
- 고급 불소수지로 내부를 코팅하여 위생적이고 반죽이 달라붙지 않아서 편리하고 안전합니다.
- 최대 15시간 예약이 가능하므로 아침에 재료 넣고 저녁에 갓구운 빵을 먹을 수 있습니다.
| 모델명 | KBM-1100B |
| 제품용량 | 미표시 |
| 소비전력 | 550W |
| 제품크기 | 249×361×293mm (가로 세로 높이) |
7 솔리스 홈베이킹 가정용 제빵기 SBM1401
- 온도, 시간 등 아무 설정을 하지 않아도 자동으로 12가지 메뉴를 작동할 수 있습니다.
- 원하는 시간에 먹기 위해 최대 13시간 예약 제빵이 가능합니다.
- 1시간 동안 자동으로 보온기능이 작동되어 따뜻한 빵을 먹을 수 있습니다.
- 상부에 투명창이 있어서 빵이 만들어지는 과정을 한 눈에 볼 수 있습니다.
- 10분 메모리 기능으로 전력이 끊겨도 자동으로 프로세스를 기억해 연속으로 베이킹이 가능합니다.
| 모델명 | 솔리스 가정용 제빵기 SBM1401 |
| 제품용량 | 1000g |
| 소비전력 | 600W |
| 제품크기 | 249×361×293mm (가로 세로 높이) |
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