리뷰가이드
프라이팬 추천 순위 및 정보입니다. 프라이팬은 주방에서 늘 사용하는 조리도구입니다. 어떤 요리를 하느냐에 따라 모양과 크기가 다양하죠. 또한 다양한 재질로 만들어져서 사용자의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 오늘은 프라이팬의 종류와 장단점, 인기 프라이팬의 특징에 대해 소개합니다.
프라이팬 빠른 추천
프라이팬 구매 가이드
1 프라이팬 종류
프래이팬의 종류는 크게 코팅 프라이팬과 코팅을 하지 않은 프라이팬 으로 나눌 수 있습니다. 철로 만든 쇠주물, 스테인리스, 알루미늄 등의 재질에 코팅을 하면 코팅 팬이고, 그렇지 않으면 소재 그대로의 이름인 스테인리스 프라이팬 또는 무쇠 주물 팬으로 부릅니다. 스테인리스 팬에 코팅을 하면 스테인리스 팬이 아니라 코팅팬으로 말합니다.
무쇠로 만든 주물팬이 건강에 좋다고 많이 사용하지만 시즈닝 작업을 해야 하기 때문에 불편합니다. 그래서 1차로 코팅이 되어 출시되는데 이러한 무쇠 팬들은 사용하다 보면 코팅이 벗겨지는 문제가 발생하기 때문에 부쇠 주물팬이 아니라 코팅팬이라고 불러야 하죠. 실제로 무쇠팬은 반영구적으로 사용할 수 있지만 이러한 1차 코팅이 된 팬은 코팅이 벗겨지면 사용할 수 없습니다.
(아래 비교 표에서 말하는 스테인리스와 주물 프라이팬은 코팅이 되어 있지 않은 순수한 재료 그래로를 말합니다. )
| 코팅 프라이팬 | 스테인리스 프라이팬 | 주물 프라이팬 | |
|---|---|---|---|
| 재질 | 알루미늄,스테인리스, 철 등 다양 | 스테인리스 | 철 |
| 장점 | 쉬운 요리 눌러 붙지 않음 가벼운 무게 원하는 요리 모두 가능 요리 초보에게 추천 | 반영구적 사용 산성 재료도 가능 세척 제약 없음 소재의 안전성 | 뛰어난 열보존율 반영구적 사용 특유의 불맛 |
| 단점 | 철수세미 사용 금지 긁힘 및 코팅 벗겨질 시 교체 양념, 염분 등으로 코팅 벗겨짐 | 중불 이상 금지 예열 필수 사용법 모르면 늘러붙음 | 무거움 관리 못하면 녹슴 |
| 수명 | 코팅이 벗겨지면 교체 보통 1년~2년 고급형의 경우 5년까지 | 반영구 | 반영구 |
| 무게 | 팬의 소재에 따라 다름 | 스텐팬의 두께에 따라 다름 (3중, 5중, 7중 등 ) | 무거움 |
2 새 프라이팬 세척 및 길들이기
새 프라이팬을 구매하면 잘 닦는 것은 물론 길을 들여야 합니다. 그래야 깨끗하게 눌러붙게 사용할 수 있습니다. 방법은 아주 쉽습니다.
- 어떤 팬이든 프라이팬 생산 할 때 연마제와 코팅제 등 다양한 물질을 사용하여 프라이팬에 남아있기 때문에 잘 닦아야 합니다.
- 식용유를 충분히 두르고 키친타올로 구석구석 닦아줍니다.
- 베이킹 소다를 프라이팬에 뿌린 뒤 닦아줍니다.
- 퐁퐁과 같은 주방 중성세제로 깨끗이 세척합니다.
- 물을 반 이상 채운 뒤 식초를 한 숟가락 넣고 3분 간 팔팔 끓입니다.
- 물을 버리고 키친타올로 깨끗이 닦습니다.
- 그다음 오일링 작업을 합니다.
- 약불에 30초 정도 팬을 예열합니다.
- 키친타올에 식용유를 묻혀서 골고루 닦아줍니다.
- 끝 ( 사용하면 됩니다. )
3 기존 프라이팬 버리는 방법
- 프라이팬에 묻은 음식물을 잘 닦습니다.
- 팬과 손잡이를 분리합니다. ( 뒤집어서 보면 드라이버로 분리할 수 있습니다. )
- 팬은 고철로 손잡이가 플라스틱인 경우 플라스틱으로 분리수거 합니다. (나무면 일반 쓰레기로 버립니다. )
- 손잡이와 일체형인 프라이팬이라면 분리수거가 안되기 때문에 종량제 봉투에 넣어서 버립니다.
4 프라이팬 구매TIP
건강을 생각한다면 – 코팅이 안된 스테인리스 프라이팬, 혹은 코팅이 안된 무쇠 주물 팬을 선택합니다. 단, 예열과 시즈닝 작업을 통해 본 요리에 들어가기까지 시간이 걸리며 관리가 까다롭기 때문에 번거로움과 불편함을 감수해야 합니다. 어떤 식재료든 올바른 방법으로 프라이팬을 사용하지 않으면 늘러 붙을 수 있어 불조절을 잘 해야하며 관리 또한 신경써야 합니다.
성격이 급하다면 – 적은 양의 식용유를 사용하거나 예열을 하지 않아도 음식물이 달라붙지 않아서 초보자에게 추천합니다. 단, 우리나라 음식이 간이 세고 염분과 양념이 많으므로 코팅이 잘 벗겨져서 오래 사용할 수 없다는 단점이 있습니다. 코팅이 벗겨진 프라이팬은 중금속 등 유해물질 때문에 논란이 있으므로 교체해야 합니다. 편리함 때문에 코팅팬을 쓰고자 한다면 주기적으로 새 프라이팬으로 바꾸는 것이 좋습니다.
프라이팬 추천 순위 TOP7
1 테팔 트렌디쿡 인덕션 프라이팬 3종 세트
- 인덕션,가스레인지,전기레인지, 하이라이트 모두 사용 가능한 테플 트렌디쿡 인덕션 프라이팬입니다.
- 고품질의 304 스테인리스 스틸 재질을 사용하였습니다.
- 강력한 티타늄 코팅으로 음식물이 늘러붙지 않아 오래가는 논스틱 코팅입니다.
- 코팅에 쓰인 티타늄은 항공기 부품, 인공위성, 임플란트, 인공관절 등에 쓰이는 단단하고 내구성이 높으며 가벼운 것에 특징입니다.
- 빠른 열 전도율로 음식을 빠르고 고르게 익혀줍니다.
- 테팔 프라이팬의 특징인 가운데 있는 빨간 열센서가 예열중과 조리 시작 타이밍을 알려주어 쉽게 요리가 가능합니다.
- 프라이팬 손잡이가 뜨거워 지지 않아 안심하고 사용할 수 있습니다.
| 종류 | 코팅프라이팬(티타늄코팅) |
| 재질 | 스테인리스 |
| 인덕션 가능여부 | x |
| 식기세척기 가능여부 | 미표시 |
| 뚜껑 포함여부 | o |
2 키친아트 본 프라이팬 세트
- 가성비 좋은 프라이팬으로 유명한 키친아트 프라이팬 추천입니다.
- 5중 다이아몬드 코팅으로 긁힘과 마모, 부식에 강하고 식재료가 잘 늘러 붙지 않고 잘 세척됩니다.
- 열전도율을 높이기 위해 바닥면을 특수처리 하여 골고루 익힐 수 있고 조리시간을 줄일 수 있습니다.
- 코팅이 벗겨지면 바꿔야 하는 코팅팬 특성상 저렴한 키친아트 프라이팬을 주기적으로 교체한다는 후기가 있습니다.
- 무게가 가벼워서 손목에 부담이 없어 연세가 있으신 분도 사용하기 좋습니다.
| 종류 | 코팅 프라이팬 |
| 재질 | 알루미늄/주물 |
| 인덕션 가능여부 | x |
| 식기세척기 가능여부 | 미표시 |
| 뚜껑 포함여부 | 포함 |
3 한일스텐레스 스플릿 통오중 스텐 프라이팬 세트
- 코팅을 하지 않은 한일 5중 통 스테인리스 프라이팬 추천입니다.
- 예열을 하면 코팅 없이도 음식물이 늘러붙지 않게 요리할 수 있습니다. 코팅팬의 유해함과 건강을 위해 스테인리스 프라이팬을 구매한다는 후기가 있습니다.
- 스테인리스 재질이라 녹이 슬지 않고, 무코팅 팬으로 코팅 벗겨질 걱정이 없어서 반영구적으로 쓸 수 있습니다.
- 보온력과 열전도율이 뛰어나서 음식을 빠르게 조리할 수 있습니다.
- 통5중으로 묵직한 한 그립감을 느낄 수 있으며 심플한 디자인이 특징입니다.
- 인덕션과 가스레인지 외에도 전기레인지, 할로겐, 오븐, 식기세척기에 두루 사용이 가능합니다.
| 종류 | 스테인리스 프라이팬 |
| 재질 | 스테인리스 |
| 인덕션 가능여부 | o |
| 식기세척기 가능여부 | o |
| 뚜껑 포함여부 | x |
4 셰프리아 블랙 에디션 프라이팬 7종 세트
- 가성비 좋은 프라이팬 셰프리아 블랙 에디션 프라이팬 추천입니다.
- 열전도율과 열보존율이 우수한 주물 다이캐스팅 공법으로 만들어졌습니다.
- 불소수지로 코팅이 되어 있어 달라붙지 않습니다.
- 28cm 프라이팬, 궁중팬, 파티웍, 캐서롤, 소스팬,에그팬과 유리 뚜껑까지 7종 구성으로 가성비 좋다는 후기가 있습니다.
| 종류 | 코팅 프라이팬 |
| 재질 | 알루미늄 |
| 인덕션 가능여부 | x |
| 식기세척기 가능여부 | x |
| 뚜껑 포함여부 | 포함 |
5 휘슬러 세니트 인덕션 프라이팬
- 이탈리아 글로벌 브랜드 휘슬러의 인덕션 프라이팬입니다.
- 팬의 두께가 얇으면 골고루 익히기 힘들고 불조절이 어렵죠. 이 팬은 두꺼운 바닥과 코팅으로 열을 오랜시간 보존하고 넓게 분포하여 골고루 익혀 줍니다.
- 음식이 쉽게 타지 않고 제품 변형이 적어 오랜 기간 사용할 수 있습니다.
- 손잡이가 뜨거워지는 것을 방지하기 위해 손잡이 부분에 세이프티 가드가 있어 안전합니다.
| 종류 | 코팅 프라이팬 |
| 재질 | 알루미늄 |
| 인덕션 가능여부 | o |
| 식기세척기 가능여부 | 미표시 |
| 뚜껑 포함여부 | o |
6 락앤락 슈트 IH 프라이팬 세트 1호 CSU1243S2C
- 인덕션에 최적화된 락앤락 슈트 인덕션 프라이팬입니다.
- 2022년 세계적인 디자인 상 reddot에 선정되었습니다.
- 전기레인지, 인덕션, 가스레인지, 하이라이트 사용 가능합니다.
- 인덕션에서 2분만에 끓는 트루 와이드 풀 인덕션 바닥 기술이 적용되었습니다.
- 변형 없이 안전한 3T의 바닥 두께로 한결같이 유지할 수 있습니다.
- 손잡이가 짧아서 거추장 스럽지 않습니다.
- 넌스틱 코팅으로 음식물이 늘러붙지 않게 요리할 수 있습니다.
| 종류 | 코팅 프라이팬 |
| 재질 | 알루미늄 |
| 인덕션 가능여부 | o |
| 식기세척기 가능여부 | x |
| 뚜껑 포함여부 | o |
7 베카 시즈닝 무쇠팬 풀세트 프라이팬 추천
- 철로 만든 베카 시즈닝 무쇠팬 풀세트입니다.
- 무쇠의 단점을 보완하기 위해 질화처리 공법을 사용하여 녹이 슬지 않습니다.
- 번거로운 시즈닝(seasoning) 작업을 하지 않아도 되게 1차로 특수 코팅한 무쇠팬입니다.
- 바닥 엠보 공법으로 적은량의 기름으로도 눌러 붙지 않아 요리가 쉽습니다.
- 오랫동안 열을 머금고 있는 열보존력과 빠른 열전도율이 특징입니다.
- 깊이감이 있어서 볶음요리, 조림요리, 튀김요리도 간편하게 할 수 있습니다.
- 아카시아 나무로 만든 손잡이로 오래도록 사용이 가능하며 멋스럽습니다.
- 인덕션, 가스레인지, 전기레인지, 할로겐 등 다양한 열기구로 사용할 수 있습니다.
| 종류 | 무쇠 주물 프라이팬 |
| 재질 | 철 |
| 인덕션 가능여부 | o |
| 식기세척기 가능여부 | x |
| 뚜껑 포함여부 | o |
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